仓储空间管理是指对仓库内储存物品的保管、保养及安全管理的总称。仓储物流是物流系统中的一个子系统,其功能主要是为顾客提供商品存储服务,包括:商品的验收、包装、装卸搬运等。
1、货物入库前的检查
(1)货物的外观检查
(2)货物尺寸的检查
(3)货位标识的检查
(4)货位编号的检查
2、货物入库后的整理
(1)货物的分类
(2)货物堆垛
3、货物的盘点
(1)盘点的原则
(2)盘点的方式
(3)盘点的时间
(4)盘点的频率
(5)盘点的方法
(6)盘点人员的职责
4、货物的出库
(1)发货
(2)拣选
(3)配装
(4)运输
5、库存控制
(1)库存量的确定
(2)库存数量的控制
(3)库存结构分析
6、仓库温湿度的调节
仓库温度和湿度是影响商品品质的重要因素之一,在保证商品质量的前提下应尽量降低仓库内的温湿度。一般而言,冷库的温度控制在0°C以下;常温库的温度控制在10~30°C为宜;恒温箱的温度控制在5~25°C为宜;常温仓的温度控制在15~35°C为宜。
7、防潮防霉
由于食品类物品易受潮发霉变质,因此必须注意做好防潮防霉措施:一是保持室内通风干燥;二是使用吸湿剂或除湿机进行抽风排湿处理;三是采用密封式包装材料进行包装处理。此外还要定期清理储运过程中的垃圾污物以及及时清除积水等以保障储运过程中不受污染变质的影响
8、消防安全
(1)防火
要经常检查各种电器设备是否完好无损并处于良好的工作状态中;严禁超负荷用电或用易燃液体点灯用火照明作业等行为。同时也要加强日常防火意识的教育和管理制度建设等工作以确保消防安全工作的正常有序开展。